饺子是文化。饺子是中国文化的一部分，饺子作为一种传统的中国美食，一家人自己吃象征团圆。用来招待客人表示尊贵和热情。在北方传统习俗中，有“上车饺子，下车面”一说。

饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。