1、准备食材：瓜子、盐、陈皮、桂皮、八角、水。

2、将桂皮、陈皮、八角放入小碗中，放入半碗温开水，盖上盖子浸泡半小时。

3、将准备好的葵花籽淘洗后，放入炒锅中。

5、将泡好的八角、桂皮水倒入锅中，盖上盖子，中小火焖干水分。

6、锅中水焖干后，用铲子翻拌，炒至葵花籽外壳稍干燥时，调小火，撒入盐，翻炒至外壳发黄，关火继续翻炒，让其自然冷却。

7、装入容器即可。