巴毛鱼汤

主料：巴毛鱼５００克。

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量。

做法：

１、洗干净的巴毛鱼切成块。

２、姜、葱切成细丝。

３、锅内放油放入姜丝。

４、放入巴毛鱼。

５、炒到鱼变白。

６、加入适量的水。

７、用大火烧至汤汁沸腾，转为小火慢炖至汤汁变白后葱和盐。

８、再次煮沸即可起锅了。