主料：里脊300克。

辅料：叉烧酱1大匙，黑胡椒适量，老抽1小匙，老抽1小匙。

叉烧肉的做法：

1、猪里脊肉切大片放大碗内，依次加入李锦记叉烧酱、老抽、黑胡椒、柠檬汁搅拌均匀腌制15分钟待用；

2、开中火，煎锅内倒底油，油热后放腌好的猪肉，快速用铲子划散，转大火翻炒；

3、待炒制肉的水分挥发，转中小火，慢慢炒，炒的干干的，表面变焦黄即可出锅。