凉露运用了“精准酵馏”的特有技术，兼采国内外蒸馏酒工艺之所长，酒中含有精准酵馏产生的凉润物质，通过影响感觉受体(TRPV1与TRPM8)，唤醒被辣的麻木迟钝的味觉，提升舌头对美食的感知能力。此外，凉露能有效舒缓辣椒素对胃肠的刺激，减轻胃肠肛的烧灼感，并在很大程度上减轻了吃辣喝酒的“七个怕”，让消费者挑战辣味美食的同时，不再有那么多的顾忌和害怕。

从口感上来说，凉露可以用“凉润花果香，回口甘如露”十个字描述。精选原料与特有技术，赋予了凉露多层次的丰富口感，酒体度数低而不淡，香醇甘净。比较爽口顺吞，回甘不错，还不上头。