巴沙鱼不冷冻最多可以放2-3天，在冷冻情况下可以存放9个月左右。

巴沙鱼的拉丁学名是Pangasiusbocourti，英文名是Basacatfish，它是东南亚国家重要的淡水养殖品种、湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”。