1、准备新鲜杨梅，白砂糖，柠檬，放入锅中混合拌匀。

2、加水，大火烧开，去除浮沫，中火熬煮至杨梅完全出汁。液体大概浓缩到原来体积的2/3即可停火。

3、捞出杨梅，轻压出水分，沥干杨梅汁。

4、把杨梅散开摆放，风干一天。

5、裹上一层白糖，密封保存即可。

6、杨梅汁可兑水喝，非常适合炎炎夏日！

杨梅榨汁做法：

1、将杨梅洗净，放入盐水中浸泡10分钟，再次洗净，沥干水分备用。

2、洗好的杨梅放入搅拌机中，放入一勺蜂蜜。

3、搅打成汁，用过滤网滤出果汁，倒入杯中饮用即可。

4、若是觉得浓度比较高，可以加入适量白开水或冰块搅匀饮用。

5、一次喝半杯，一天一次。