鸭肉和萝卜好吃的做法有如下：

主料：鸭子500克、萝卜700克。

1、首先，将买回来的鸭子洗干净，剁成大块，尾巴的部分最好是去掉，先剁掉翅膀部分，然后捏住腿根处，从里面往皮外面剁。

2、在锅里加一大碗水，把剁好的鸭肉放入，开大火煮开，可以往水里加入几片生姜帮助去除。

3、在等水开的空档，把萝卜削皮剁成大块。

4、小葱的葱白部分切段，葱叶部分切成葱花。

5、鸭肉在开水里泛白以后，用漏网漏出，放清水里清洗一遍，洗去上面的油沫。