天气预报 > 其他 >护心肉煮多久能熟

护心肉煮多久能熟

更新时间: 2021-07-03 00:00:00

护心肉需要煮40-50分钟才能煮熟。

护心肉就是动物的横隔肌,用来隔断胸腔跟腹腔的组织,而且护心肉上的肌肉纤维较为紧密,所以一般需要炖煮40-50分钟,才能将其完全煮熟。

护心肉适合做下酒菜,因为有筋膜,吃起来有弹性有嚼头。另外,护心肉中的钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富,但钙含量极低。可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失。

标签:多久