一、主料：

番茄。

二、辅料：

冰糖，柠檬。

三、操作步骤：

1、番茄洗净，再划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。

2、切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

3、锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途不停地搅拌，以免粘锅。

4、熬至粘稠，呈酱状时，挤入柠檬汁继续熬2至3分钟即可。