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鸡焖鱼怎么做

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

主料:鸡半只约一斤四两、现杀鲈鱼一条约一斤半、姜片少许、香菜、红辣椒若干。

配料:花椒胡椒少许、叶子3片、盐四分之三匙、糖半匙、味极鲜一匙、油一匙。

做法:

1、花椒、胡椒、姜片、红辣椒、香、葱、蒜爆锅炒香;

2、放入焯过水的鸡块炒至金黄色;

3、放入鱼块轻轻翻炒,加入味极鲜,糖翻炒均匀,加水至刚好没过菜,大火煮开,小火慢炖;

2、快出锅时加入盐、味精、香菜即可。

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