尖嘴鳄和福鳄的区别有：

1、嘴巴：尖嘴整体的嘴巴细而尖，福鳄则是又宽又大，而且牙齿外漏；

2、体型：尖嘴鳄体长40至50厘米，福鳄体长1.2至1.8米；

3、生活习性：尖嘴鳄的饲养水温20至26度，水质要求不严，是一种淡水鱼，一般饲养水温18至26度，但在水族箱很难繁殖，福鳄栖息于热带及亚热带的河流、湖泊、沼泽等淡水环境中，偶尔进入河口或海滨等咸水区活；

4、形态特征：尖嘴鳄体青灰色，体表有暗黑色花纹，皮肤有硬鳞覆盖，皮坚鳞厚，皮肤粗糙，福鳄的颜色通常为深橄榄绿色，背两侧是褪色的灰白色，腹部白色，片大而硬，背部中间点缀有不同深浅的伪装黑色，也有浅色金白斑混合期间。