能吃，冰冻食品解冻时一定要用凉水，常温化开，不过这也不排除，虾在冷冻时就不太好了，就是外观不好看了，并不影响食用。

虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。