海石花是由一种热带海藻制作而成，是从普通珊瑚草中精选而出的枝条较大的黑褐色海藻。海石花是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼，呈珊瑚样不规则块状。它分布我国南方沿海各地，是一种药材。主要产于南中国海无污染海域，常年水温保持在25到32度之间，是营养价值很高的一种海藻，含有多种天然高贵的、珍贵的营养成份。