腐竹因为安全性的关系，好多年没有吃过。最近弄到了一些确保质量的腐竹。正好用辣椒简单一炒就挺不错的。

准备主要食材：柿子椒，腐竹，红色尖椒。

腐竹用温水浸泡，大约浸泡两个小时左右

辣椒已洗好以后去籽。

把辣椒切成片备用。

泡好的腐竹，沥干水分，斜刀切段。

红色尖椒七点以后切片备用。

炒锅里放油，油热以后放入，红绿辣椒进行翻炒。

接着下入腐竹翻炒。

炒匀以后放入盐花椒面。

到那要彻底成熟以后放味精关火。

装盘即可上桌了。