绿豆粥、雪梨粥、薄荷粥均可去火。

雪梨粥的材料及做法如下：

材料：大米三分之一杯，枸杞子少许，雪梨一个。

做法：

1、雪梨去皮去核，切成小块。枸杞用水清洗干净，泡一段时间。

2、锅中放米和适量的水。

3、烧开后倒入梨块，小火烧半小时。关火前撒上枸杞，盖上盖子焖一会即可。