素炒冬瓜片的主料：冬瓜５００克葱花１根。辅料盐１点味精１点。

１、备好食材。

２、冬瓜削皮切片。

３、锅中倒油。

４、炒冬瓜在沿着边加点水烧软冬瓜片加盐味精出锅。

５、撒上葱花即可很香的。

冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物，是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国，冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条。茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。