材料： 蘑菇1斤、肉排1根、西芹适量、姜三片、盐适量。

步骤：

1、将蘑菇切成两半；

2、排骨切大块；

3、所有材料入锅加水烧开文火煮1个小时；

4、下盐调味即可。

排骨炖蘑菇作用: 此菜做法简单，营养价值丰富。健脾益气、开胃增食、生津润肺，本品钙、磷、铁丰富，能促进儿童的骨质生长发育及造血机能。