将沙枣洗净后，放进锅里煮熟，尽量多煮一会，捞出控干水分，找一个干净的编织袋，套在搓衣板上，然后将沙枣放在搓衣板上使劲搓，这样沙枣就能搓的很细，像面粉一样。

沙枣一般7-10月份成熟。成熟的沙枣果肉含有糖分、淀粉、蛋白质、脂肪和维生素，可以生食或熟食，亦可酿酒、制醋酱、糕点等食品。