1、保存的时候，注意保存的地方要干燥，另外大米要密封放置；

2、用沙布袋子包住适量的花椒放入大米中间，这样就会防止大米受潮而且不会生虫；

3、大米倒在桶里，过一段时间，就用碗翻两下，首先选择干燥阴凉的地方存放；

4、低温缺氧密闭防生霉；

5、低药量防生虫。