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牛肉炼出的牛油怎么吃

更新时间: 2020-09-11 00:00:00

材料:

牛油 250g ,面粉 210g ,砂糖 200g ,5粒鸡蛋 ,可可粉 20g。

做法;

1、首先将牛油和幼糖混合搅拌,然后打至松发呈乳白色, 松软绒毛状;

2、接着加入鸡蛋,鸡蛋必须分次加入,每打一粒鸡蛋,确定它完全被搅拌其中, 方可继续加入下一粒鸡蛋, 所以全部的鸡蛋不可以一次过加入再搅拌;

3、接着加入发粉和中筋面粉,然后顺着一个方向;例如逆时针反方,使用蛋糕抹刀继续搅拌蛋糊搅拌均匀后,取出大约三分之一,加入可可粉然后搅拌均匀;

4、将剩下三分之二的蛋糊倒入蛋糕模, 接着加入可可蛋糊在上面,可以用叉子蛋糊中轻轻稍微的搅拌,这样弄出来的云石效果会更漂亮;

5、这时候将蛋糕模放入预先加热180度的烤炉烤大约45分钟, 香喷喷的牛油蛋糕就可享用了。

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