1、种植蔬菜的农民在凌晨零时至凌晨五时，将蔬菜送到附近蔬菜市场或蔬菜批发市场；

2、同时当地商人把蔬菜按照合理价格收购；

3、收购后到零售市场贩卖已经被收购的蔬菜；

4、若被收购的蔬菜需要销往外地，则对于部分可长时间保存蔬菜可直接装车运输，部分不可长时间保存蔬菜需要加入冰块并分箱处理后运输，另高档蔬菜按照科学依据被划分等级后运输到不同目的地；

5、商人租赁场地后按照合理价格贩卖蔬菜。