用料：白贝、冬瓜、瘦肉、盐、姜块、料酒；

白贝冬瓜汤的做法：

1、白贝用盐泡，并且滴若干花生油，这样能让白贝吐干净沙土；

2、冬瓜切片；

3、瘦肉切丝；

4、冬瓜和肉丝先放进冷水煮，待冬瓜半透明状，放进白贝。等白贝基本上张开口，加盐与料酒即可食用。