桂圆，又称龙眼、荔枝奴、亚荔枝、燕卵，为无患子科植物，果供生食或加工成干制品。

优质桂圆有以下特点：

1、龙眼果皮：优质龙眼的果皮无斑点，干净整洁的。有的外表长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的。外表有裂纹的也不要选择了，里面的味道会很怪异。

2、龙眼颜色：优质龙眼一般是土黄色的，这种的日照，水分都是比较充足的。

3、龙眼的硬度：正常的龙眼手感很饱满，硬实。如果摸起来很软的话，那么是时间久的了。如果摸起来时当当硬的那种，估计是变质了的，时间也是很久的了。

4、果肉的样子：优质龙眼，果肉会看起来很透明，有水分，反之则是干瘪的样子。