牛奶面包的做法：

1、准备好高筋粉300克、牛奶160克、糖粉20克、盐6克、酵母一小勺、鸡蛋30克、黄油45克、芝麻一小勺；

2、首先用油法将高筋粉与鸡蛋清和牛奶混合揉成面团；

3、在表面盖上保鲜膜放在温暖处，发酵至两倍大；

4、等到排气分成相等的8份，醒发15分钟；

5、然后搓成长条拧成自己喜欢的模样；

6、再次醒发至两倍大；

7、在表面涂上5克的全蛋液并洒上芝麻，放入烤箱中层，180度15分钟，制作完成。