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荷包蛋怎么打才会完整

更新时间: 2020-08-16 00:00:00

材料:一个鸡蛋。

打一个完整荷包蛋的做法:

1、准备一颗新鲜的鸡蛋;

2、烧开小半锅热水;

3、待水沸腾后,转最小火。维持着没有大水泡冒出的状态;

4、轻轻打入鸡蛋,不要动它;

5、待蛋清凝固泛白,用一个比较扁平的勺子,在鸡蛋最最底部轻轻铲一下,以免粘锅;

6、继续小火煮两分钟,喜欢蛋黄老一点的可以多煮一会儿。

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