1、普通的鱼和虾的出产地都是淡水湖，河，属于河鲜一类，

2、出产地源于大海的鱼，虾，以及其他的海鲜生物属于海鲜一类，

3、海鲜中的鱼类有：大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼；

4、海鲜中的虾类有：龙虾、基围虾、皮虾、青虾、海虾、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾。