牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。

功效：1、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；

2、牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失，牛奶加蜂蜜可改善儿童贫血；

3、牛奶还是美容护肤的佳品，古罗马帝国时期，埃及艳后克里奥佩特拉深信牛奶的洁肤柔肤和漂白功用，每天都让自己浸浴在柔滑的牛奶中，更令凯撒和安东尼深深迷恋，中医认为牛奶味甘性微寒，具有滋润肺胃，润肠通便，补虚的作用。

适用人群：适用于各年龄层次人群，脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群。高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。