适合11月播种的蔬菜有：

1、西兰花，长势强健，耐热性和抗寒性都较强，西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”；

2、青梗菜，小白菜中的一种，青梗菜喜温和冷凉的气候环境条件，种子发芽适宜温度25摄氏度左右，在20至35摄氏度范围内温度越高发芽越快；

3、生菜，适应性较强、容易栽培，生长期短，采收规格无严格要求，可分期分批播种，周年生产供应；

4、萝卜，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美