1、鸡心清洗一下，加料酒白胡椒腌制20分钟去腥。

2、再焯水，清洗血块。

3、配料准备好。

4、放入锅里和豆腐卷一起煮熟。

鸡心简介：鸡心就是鸡的心脏部分，是一种烹饪食品。又因为有很多物品因为长得像是鸡的心脏，所以得名为鸡心，比如鸡心核桃、鸡心宝石、鸡心领等等。