黑椒牛排。做法具体如下：

材料：牛肉、洋葱、蒜头、黄油、黑胡椒粉。

方法步骤：

将牛排拍打松软，撒盐和黑椒粉，两面抹匀；腌制一两小时，把蒜头和洋葱剁碎；热锅放黄油，放入牛排，慢火煎至7分熟；牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；放入盐和黑椒粉，炒匀成稠汁状，淋到牛排上即可。