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花胶和什么煲汤最适合

更新时间: 2021-03-15 00:00:00

花胶和莲子、西洋参、水鸭、排骨、鸡、银耳、莲子等食材一起煲汤比较适合。

比如排骨鸡肉炖花胶:

1、将花胶提前用开水浸泡软。

2、鸡肉、排骨斩件洗净,沥干水分,放入炖盅内。

3、将花胶切段,也放入炖盅内。

4、加4碗左右的清水,放入蒸锅内,隔水大火炖开15分钟后,调成中火再慢炖90分钟左右。

5、调入盐和少许鸡粉,搅拌均匀即可食用。

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