南瓜干的功效与作用：

1、减肥：南瓜干里面的纤维素含量是非常丰富的，能够有很好的饱腹感，而且南瓜干非常的有嚼劲，能够饱腹不说还能够打发多余的时间，减少我们对其他食物的摄取，有很好的减肥功效。

2、提高抵抗力：南瓜里面的矿物质含量是非常丰富的，虽然感觉南瓜非常的便宜，但其实真的超级的健康，尤其是里面的维生素含量是比其他一般的蔬菜水果都要丰富的，所以南瓜有很好的帮助我们补充体力，提高身体抵抗力的功效的。

3、润肠通便：南瓜里面的纤维素含量很丰富，而且除了纤维素之外，还含有很丰富的矿物质，有很好的润肠通便的功效，对于经常便秘的朋友，可以每天适当的食用一些南瓜干，是很好的天然食品对身体特别的有好处。

南瓜干的食用禁忌：

1、消化不良的朋友不吃南瓜干：虽然南瓜干对于人体有着多种多样的好处，但南瓜干毕竟是蔬果干，是一种脱水的食物，所以对于本身消化不良的朋友来说，食用过多的南瓜干肯定会对胃部造成负担，可能会引起腹胀腹泻等，所以消化不良的朋友要谨慎食用南瓜干。

2、空腹不吃南瓜干：南瓜干因为是脱水的食物，所以糖分都会浓缩了，对于血糖高的朋友来说，南瓜干是可以食用的解馋的食物，但是千万不要空腹食用，因为空腹食用会加剧胃酸的分泌，对于肠胃是非常不好的，可能会破坏我们的胃部黏膜，所以大家要切记不要空腹食用南瓜干。