花心红薯的好处：

防治便秘：花心红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效；有助减肥：花心红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的元凶；控制血糖：花心红薯具有一定的抗糖尿病作用；美容养颜：花心红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现；延缓衰老：花心红薯中含有脱氢表雄酮，这种激素可以延缓衰老。