一般会用小石子来炒让瓜子受热均匀，如果没有的话也可以直接将瓜子放进铁锅里炒熟。

1、准备适量的瓜子。

2、用凉水洗一下。

3、水里加入一勺盐。

4、待盐融化后，浸泡一会。

5、将炒锅加热。

6、将浸泡好的瓜子捞起，放入锅中。

7、中小火，翻炒后，加入少量的盐。

8、翻炒一会，再加入少量的盐。

9、摸着瓜子外面干了，转小火，继续翻炒。表面微糊，即可。