使油炸食品外表粘糖的方法如下：

1、将炸好的原料放在盘中，在其上面直接撤上白糖，即可使油炸食物外表粘糖；

2、将白糖加少量水或油熬溶，将炸好的食物吸去表面的油脂后，再把炸好的食物放入其中拌匀，取出后将其冷却，冷却完毕，油炸食物外面即粘有糖。