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查干湖鱼的做法

更新时间: 2020-10-02 00:00:00

步骤:

1、将鱼清洗干净;

2、切成小段备用;

3、锅里放入适量食用油,烧至七成热;

4、放入葱、蒜、姜,煸炒出香味;

5、添入适量清水或高汤,放入适量料酒、大酱、白糖、胡椒粉和盐;

6、放入鱼段,干红辣椒,汤汁最好没过鱼肉,盖好锅盖;

7、大火烧开,小火炖15~20分钟,收汁;

8、出锅前放入味精,撒上香菜,装盘即可。

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