1、淡盐水清洗：准备一盆清水，在清水中放入一小勺食盐搅匀。将覆盆子放入轻轻搅动一下，浸泡５－１０分钟左右捞出。然后用清水冲洗干净即可。

2、面粉清洗：将覆盆子放入盆子，加入适量清水，加入一勺面粉，用手轻轻搅动覆盆子，最后再用清水冲洗一遍即可。

3、淘米水清洗：将覆盆子放入盆中，倒入淘米水，水量没过覆盆子即可，浸泡约５－１０分钟，然后将覆盆子捞出，用清水冲洗干净即可。

覆盆子：

覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。

覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。

覆盆子果供食用，在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果用。覆盆子果实含有相当丰富的维生素Ａ、维生素Ｃ、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每１００克覆盆子，水分占８７％，含蛋白质０.９克、纤维４.７克，能提供２０９.３千焦的热量。