天气预报 > 其他 >番茄酱和番茄沙司有什么区别

番茄酱和番茄沙司有什么区别

更新时间: 2020-10-27 00:00:00

番茄酱和番茄沙司的区别是番茄酱就是纯番茄,而番茄沙司是番茄酱调味之后做成的,番茄沙司可以直接食用,而番茄酱必须经过烹饪处理,番茄酱的番茄红素含量大大高于番茄沙司。

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品,一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄沙司是番茄酱加糖,醋,食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁。番茄沙司呈红褐色,酱状,体质细腻,味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐,如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司,或用于番茄牛尾汤,番茄虾仁等。

标签:番茄酱番茄什么区别