韭菜是多年生的草本植物，抗寒耐热，性温味辛，可以补肾但是没有壮阳的作用。秋葵是一年生的草本植物，喜暖不耐寒，性偏寒主要可以护胃。所以秋葵和韭菜是可以一起吃的，韭菜的温性会削弱秋葵的寒凉性，又不会破坏两者的营养价值。这样一来，秋葵和韭菜一起吃，不会伤害脾胃虚寒的人。