西州蜜的挑选方法是看西州蜜的皮儿是不是有光泽度，西周蜜瓜是生长在吐鲁番地区，那里干旱少雨，是种植甜瓜的天堂，西州蜜是哈密瓜中较出类拔萃的一种，口感好、生命力也很顽强。

西州蜜瓜是品种葫芦科黄瓜属甜瓜的一个栽培品种。一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，具糙硬毛和疣状突起。卷须纤细被微柔毛。