薏米赤小豆淮山一起煮可对祛湿，润脾补身有很大功效。

1、薏米：薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。薏米较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，营养十分丰富。

2、赤小豆：每百克含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纤维4、9克、灰分3、3克、钙67毫克、磷305毫克、铁5、2毫克、硫胺素0.31毫克、核黄素0.11毫克、尼克酸2、7毫克。具有