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青三样菜的做法

更新时间: 2020-07-01 00:00:00

青三样菜材料主料:猪肉100克,猪肝100克,猪腰子100克。辅料:淀粉15克。调料:酱油15克,小葱10克,醋10克,盐4克,大蒜10克,猪油30克,味精2克。

具体做法:

1、猪肉横着肌纹切成约3、3 厘米长的薄片。

2、 腰子剖成两片,片去腰臊,再在里面打上平行直花刀,片成磨刀片。

3、肝切成薄片。

4、葱切成马耳形。

5、蒜及兰片均切成片。

6、碗内放入肉片、腰片、肝片,加淀粉、盐、酱油抓匀上浆。

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