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风干野鸡怎么吃

更新时间: 2020-10-25 00:00:00

原料:风干的野鸡一只

食用方法步骤如下:

1、因为鸡毛和鸡皮是连着的,而皮和肉已经分开了,把鸡皮直接撕下来待用;

2、把野鸡肉剁成块状待用;

3、用冷水侵泡野鸡肉块,浸泡过后清洗两遍;

4、冷水半锅,鸡肉块码盘入锅蒸,盘下最好有东西隔离,避免蒸汽入盘积水影响鸡肉口感;

5、水开之后小火再蒸半小时即可,然后直接手撕或依据个人口味调料蘸着食用均可。

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