1、可以放进冰箱或冷库，长期储存温度不宜高于20度，或者自然晾干后密封保存，注意防潮，痛风；

2、可以使用真空包装法，选用不透气的食品袋装入椰枣，用真空包装机，或用真空拔罐器将袋内空气抽出后封口即可；

3、可以使用气调法，通过调节椰枣储藏环境中的气体成分，调节果实的呼吸，并抑制微生物的成长繁殖，从而达到储存保鲜的目的，

4、可以将椰枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存；

5、椰枣又名波斯枣，番枣，伊拉克枣，是枣椰树的果实，产于中东，北非以及中国的福建，广西，云南，广东等热带或者亚热带地区，枣营养丰富，富含果糖，多种维生素，蛋白质、矿质元素及其他营养成分，自古以来被人们视为很好的滋补营养食品，椰枣里面浸出的糖汁经过凝结可作为调料，常用于煮肉，甜而不腻，椰枣性甘，温，无毒，有补中益气，止咳润肺，化痰平喘的功效等。