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奶酪选购方法是什么

更新时间: 2020-10-10 00:00:00

1、看配料表:优质的天然奶酪都是以牛奶为原料加工生产的,不添加任何的香精等添加剂;劣质的产品为了使产品风味更吸引人,会添加添加剂进行调配,产品质量略差。

2、看颜色:奶酪类型不同,具备的颜色也不相同,但是所有优质的奶酪必须满足颜色均匀自然,有光泽,且不能有霉斑出现。

3、看质地:优质奶酪外皮质地均匀,无裂缝、无损伤。切面组织细腻,湿润,软硬适度,有可塑性。劣质奶酪一般外表皮会出现裂缝,切面干燥,有大气孔,呈碎粒状。

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