食材：蛋1个，高汤1杯，青菜，葱花，香油适量。

黄金汤的做法：

1、先准备一锅沸水，然后把汤匙放到水中约10秒钟。

2、把蛋小心的打在汤匙上，这时就可以把炉火转小，以免蛋煮太熟。

3、待蛋包成型，即可熄火。切记不要煮太久，只要让蛋的外面略熟，蛋黄还要维持浓稠状态。

4、准备一个小碗，把煮好的蛋包放入碗中，这样就是外熟内生的黄金蛋包。

5、舀入一些煮好的高汤，放入一些青菜，最后撒些葱花。

6、最后再滴几滴香油，黄金汤即可上桌。