喝矿泉水出现口苦的原因：这种情况是上火引起的阴虚火旺的症状，经常睡眠不好，喝水过少，经常进食辛辣食物会出现上火导致口苦。

解决办法：口服滋阴清热的药物治疗才能逐渐恢复正常，多喝开水，不要吃辛辣食物，忌酒，不要熬夜，多睡眠，多吃稀饭，米粥，口服知柏地黄丸，一清颗粒，经常喝西洋参茶，可以逐渐恢复。

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。