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柠檬果酱的家常做法

更新时间: 2020-09-10 00:00:00

食材:柠檬1个、水50毫升、白砂糖30克、柠檬味10克。

步骤:

准备柠檬、白砂糖、水、柠檬味;将柠檬用小刀削去皮,切成小丁,注意皮下面白色的部分也要削干净,否则果酱的口感会偏涩发苦;将柠檬丁放入料理机中,加入水,搅打均匀;将搅打过的果汁倒入奶锅中加热,煮至沸腾时下入白糖搅匀至溶化;将柠檬味必是加入锅中并搅拌均匀;小火煮至浓稠后,即可关火,倒入带盖玻璃容器中,晾至完全冷却后,盖严盖子,放入冰箱冷藏即可。

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