蛋糕烤熟的检测标准：用一根筷子或者细棒插入蛋糕，抽出来观察筷子是否粘上面糊，若有面糊，则蛋糕没有烤熟。另一种方法是用手在蛋糕上拍几下，听是否有沙沙声，若有则蛋糕可能没有烤熟。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。